Салат «Гостиный двор»

Продукты

300г свежих или 80г сушеных грибов, 2 сваренных вкрутую яйца, 1-2 отварные картофелины, 2-3 соленых огурца, 1-2 луковицы, 200г майонеза; зелень по вкусу.

Приготовление

1. Свежие грибы перебрать, очистить от сора, вымыть в холодной воде. Сушеные грибы предварительно замочить в холодной воде.
2. Подготовленные грибы отварить, откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать соломкой. Лук мелко порезать и слегка поджарить на растительном масле. Отварной картофель и соленые огурцы нарезать соломкой. Вареные яйца мелко покрошить.
3. Охлажденные продукты выложить в миску, тщательно перемешать, заправить майонезом. Готовый салат выложить в салатники, украсить зеленою, яйцам, соленым огурцом.