Салат из копченой горбуши

Время приготовления: 25 мин

Калорийность 1 порции: 289 ккал

Продукты

Филе горбуши горячего копчения – 300 г, копченая теша семги – 150 г, маслины без косточек – 100 г, помидоры – 3 шт., яйца – 2 шт., репчатый лук – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, оливковое масло – 2 ст. ложки, лимонный сок – 1 ст. ложка, соль.

Приготовление

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Нарезать ломтиками.
2. Помидоры вымыть, нарезать дольками.
3. Лук очистить, нарезать полукольцами.
4. Зелень петрушки вымыть холодной водой.
5. Горбушу нарезать небольшими кусочками.
6. Тешу семги разрезать полосками.
7. Выложить на плоские тарелки дольки помидоров, ломтики яйца, лук, маслины.
8. В центр тарелки положить горбушу.
9. Сверху выложить. Тешу семги.
10. Посолить.
11. Смешать масло с лимонным соком и полить приготовленной заправкой салат.
12. Поставить на 15 минут в прохладное место.
13. Перед подачей к столу украсить салат листиками петрушки.

Чтобы салат был менее калорийным, можно заправить его только лимонным соком.