Салат из скумбрии по-русски

Время приготовления: 30 мин

Калорийность 1 порции: 234 ккал

Продукты

Филе копченой скумбрии – 500 г, консервированный зеленый горошек – 200 г, огурцы – 2 шт., яйца – 2 шт., яблоко – 1 шт., зеленый лук – 1 пучок, майонез – 2 ст. ложки, лимонный сок – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Филе скумбрии нарезать небольшими кусочками.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить.
3. Одно яйцо нарезать кружочками, другое нарубить.
4. Огурцы нарезать кубиками.
5. Из яблока удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
6. Сбрызнуть лимонным соком.
7. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать.
8. Смешать в глубокой миске кусочки скумбрии, рубленое яйцо, огурцы, яблоко и зеленый лук. Посолить.
9. Добавить зеленый горошек.
10. Перемешать, переложить в салатник.
11. Полить майонезом.
12. Украсить салат кружочками яйца.